「春巻皮」の製造風景

春巻の皮の製造風景をご紹介します。

813f5906

きれいに磨かれたドラム

3641030e

このドラムで春巻の皮を焼いています。

いつもメンテナンスをしているのでピカピカです。

定期的に磨くことで商品に焼きムラが出ないようにしています。

3641030e

このドラムで春巻の皮を焼いています。

いつもメンテナンスをしているのでピカピカです。

定期的に磨くことで商品に焼きムラが出ないようにしています。

焼き上がる様子です

08572218

小麦粉を練った生地を、ドラムに薄く貼り付けるような形で焼き上げていきます。

08572218
小麦粉を練った生地を、ドラムに薄く貼り付けるような形で焼き上げていきます。

手作業で間にシートを挟んでいます

a004b8a2

使用する時にはがしやすいように、皮と皮の間に一枚一枚シートを挟んでいます。

春巻の皮の焼き上がりを確認しながら、手作業で透明なシートを重ねていきます。

a004b8a2

使用する時にはがしやすいように、皮と皮の間に一枚一枚シートを挟んでいます。

春巻の皮の焼き上がりを確認しながら、手作業で透明なシートを重ねていきます。

【平日】7:00~17:00【土】不定休