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皆さま、今月のエコ販のセット内容をご覧いただけましたか（こちらからご覧いただけます）

今月はごまだんごのＢ品が多く、どのセットにも２袋ずつ「ごまだんご」が入っています（あんこの種類はいろいろです）

ごまだんごは“たっぷりの油”を使って揚げるのが大きく丸くキレイに揚げるコツですが、最近は「家で揚げ物はしない」というご家庭も多く、「ごまだんごをどう調理していいか分からない」と、結局冷凍庫のこやしになったままのお客様も多いかもしれません。

ということで、今日は

フライパンひとつ

少ない油で

簡単に

美味しく

ごまだんごを調理する方法をご紹介いたします

その名も「おやき風ごまだんご」です。

調理方法は以下の通りです。

１，ごまだんごを解凍します。

自然解凍か冷蔵庫解凍でもいいですが、電子レンジの「解凍機能」を使うと早くて便利です。

２，解凍したごまだんごを平たくつぶします。

３，多めの油を引いたフライパンにごまだんごを並べ、低温で揚げ焼きします。

※高温だとすぐに焦げ目がついてしまうので、低温でじっくり揚げ焼きするのがポイントです

４，揚げ色がついたら、ひっくり返してもう片面も揚げ焼きします。

５，最後ににふたをして、中まで熱を通します。

弱火で１分くらいフタをして置き、中まで熱を通してください。

６，出来上がり

“おやき風ごまだんご”の出来上がりです

多めの油で揚げ焼きした方が胡麻が香ばしくなってよりごまだんごに近い味と食感になりますが、カロリーを気にしている方（←私も最近気にしています）は、少なめの油で焼いても大丈夫です。

↑　少なめの油で焼くとこのような焼き目になります。

揚げ焼きしたほどには胡麻の香ばしさは出ませんが、これでも十分美味しいです

少なめの油で焼く場合は、中まで熱を通しやすくするためにフライパンのフタをしたまま両面を焼いてください。

今月のエコ販は、すべてのセットに「ごまだんご」が入っていますので、おやき風ごまだんごを作ってみませんか

皆さまのご来店、お待ちしております