焼売、焼いてみました！
今年に入ってから、食のトレンドを紹介するサイトで「焼売ブーム」という言葉を何度か目にすることがありました。
焼売といえば普通は“蒸して”食べますが、「焼焼売（やきしゅうまい）」や「水焼売（すいしゅうまい）」なるものを提供しているお店もあるそうです
ということで・・・焼売、焼いてみました
以下の手順で焼いてみました。
１、熱したフライパンに油をしいて焼売を並べます。
２、底面にこれくらい焼き色をつけます。
３、水を入れてフタをし、蒸し焼きにします。
※たっぷりめに水を入れ、弱めの中火で５分ほどじっくり火を通します。（焼売は餃子よりも高さがあるので、蒸し時間が短いと中まで熱が通りません）
４、裏返して両面に焼き目をつけます。
５、出来上がり
早速試食してみると・・・私が思ったよりは皮がパリッとはならなかったものの、とっても美味しかったです
やはり焼売の皮は餃子の皮に比べると厚みが薄いので、餃子の皮みたいにパリッとは焼きあがらないみたいです。
しかし、工夫次第でパリッと焼く方法があるかもしれません。
またチャレンジしたいです
五十番食品の「鮮肉焼売」は、豚肉と玉ねぎ主体の焼売です。
豚肉がとてもジューシーで、玉ねぎの甘みがとっても美味しい焼売です。
ただ今、焼売ブームです
焼売に興味のある方はお気軽にお問い合わせください
【商品紹介】
商品名：鮮肉焼売（せんろーしゅうまい）
規格：30g×50個×8P
※日々の徒然な出来事はこちらのブログにもアップしています。
