去年新商品として販売した「芝麻球（あんバター）」。

コロナ禍ということもあり、お取引先様の展示会は相次いで中止、大々的に宣伝する機会がなかなかありませんでしたが・・・やっと通常の生活に戻り始め、「芝麻球（あんバター）」をお披露目する機会も増えてきました

最近、「餃子の自販機」なるものを街で見かけるようになりました

会社の近所のマルキョウ（スーパー）にも、全国の餃子が購入できる自販機が最近設置されました。

価格は決して安くはありませんが、「全国の有名店の餃子が24時間365日いつでも買える」というのが売りになっているようです。

コロナ禍になり、飲食店が新たにECサイトでの販売を始めたり、今まで飲食業の経験のない会社が新たに飲食を始めたりと、ここ数年「おうちごはん」の需要を狙った動きを顕著に感じます。

わが社にもそういった問い合わせがちょくちょく入ってきています。

問い合わせが増えた商品のひとつが「餃子」。

特に、地域の特産品を使った「ご当地餃子」の問い合わせが多いです。

五十番食品では、お客様のご要望に応じた「オリジナル餃子」の製造が可能です。

まず、餃子は機械製造のみとなり（手包みは承っておりません）、大きさは１０ｇ・１５ｇのいずれかのみとなります。

打ち合わせから納品までの流れは以下のようになります。

今日は「紫イモノーミーチ」をご紹介いたします。

紫イモペーストを練りこんだ餅生地にあんこを包あんしたノーミーチです。

まずは製造風景から。

百聞は一見に如かず

５月に入り「今日は暑いな～」という日も増えてきて、着実に夏が近づいてきていることを実感します

夏と言えば、ビールが美味しい季節です

そしてビールといえば・・・餃子

ということで、今日は「ビールに合う餃子　ベスト３」をご紹介いたします

第３位は・・・

今日はしっとりでもふわふわでもお召し上がりいただける中華カステラ「マーラーカオ」をご紹介いたします

こちらは冷凍を蒸しても、自然解凍でも美味しくお召し上がりいただけるデザートです。

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冷凍を蒸すと、ふわふわの食感になります。

今年に入ってから、食のトレンドを紹介するサイトで「焼売ブーム」という言葉を何度か目にすることがありました。

焼売といえば普通は“蒸して”食べますが、「焼焼売（やきしゅうまい）」や「水焼売（すいしゅうまい）」なるものを提供しているお店もあるそうです

ということで・・・焼売、焼いてみました

以下の手順で焼いてみました。

１、熱したフライパンに油をしいて焼売を並べます。

最近皮製品のお問い合わせがとても多いので・・・前回の「餃子皮（業務用）」に引き続き、今日は「焼売皮（業務用）」のご紹介です

業務用としてとても使いやすい焼売皮です。

今日は「餃子皮（業務用）」のご紹介をいたします

“業務用”の名前の通り、プロ仕様の餃子の皮です

今日はブタの顔の豚まん「ブタちゃんまん」の製造風景をご紹介いたします

ブタちゃんまんは、包あんの作業以外はすべて手作業で製造しています。

↑　こちらは「目」をつける前のブタちゃんまん。

工場でしか見れない貴重なショットです

まだまだ寒い日もありますが、花粉もしっかり飛びだして、日に日に春が近づいてきていますね

今日はそんな春にぴったりの“ピンク色”のデザート４種をご紹介させていただきます

ピンク色を見ただけで、春が近づいてくるワクワク感を感じます

ひとつひとつご紹介させていただきます。