商品紹介

【特注商品】中華の小鉢を少しだけアレンジして・・・

五十番食品ではお客様のご要望に応じた「特注商品」の製造を数多く承っております。

中には五十番食品のNB商品を、少しだけアレンジして特注で製造している商品も。

先週の土曜日、ある研修で使わせていただいたホテルの夕食に、わが社で作らせていただいている「特注商品」が出てきてびっくり

本当に嬉しかったです

その商品というのが、わが社の「中華の小鉢」を少しだけアレンジして作らせていただいているもの。

こちらがわが社の食べられる器「中華の小鉢」ですが・・・(↓)

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こちらを少しだけアレンジして・・・

赤ちゃんパンダの名前が決まりましたね!

皆さん、ニュースでご存じだと思いますが、上野動物園の赤ちゃんパンダの名前が決まりましたね

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上野動物園のサイトより画像引用させていただきました)

「シャンシャン(香香)」

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おめでとうございます

実は・・・私も赤ちゃんパンダの名前を応募していました

ごまだんご、いろいろ取り揃えております!

中華デザートの定番「芝麻球(ごまだんご)」

五十番食品では味や大きさなど、いろいろな種類を取り揃えております

まずは、今の季節にぴったりのごまだんごはこちら(↓)
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↑ 「芝麻球(桜あん」です。

春らしい薄ピンクの生地の中に、桜もちをイメージしたあんこが入っています

4月までの春限定の商品になります。

雪だるまパンダ

先日、パンダノーミーチとノーミーチを爪楊枝で刺して、「雪だるまパンダ」を作ってくれたT課長。

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今回、更に進化したバージョンをお披露目してくれました

こちらです(↓)
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ノーミーチの上にパンダノーミーチを重ね、ポッキーで手までつけてくれました

立体的になって、更に可愛らしい「雪だるまパンダ」になりました

しかし本人的にはまだ納得がいっていない様子。。。

更に進化したバージョンを考え出してくれるかもしれません

「パンダノーミーチ」は、お子様や女性に大人気の商品です。

自然解凍で食べていただけるので、お弁当や鉢盛のデザートにも冷凍のまま入れることができ便利ですよ

興味のある方は是非お気軽にお問い合わせください

【商品案内】
◆パンダノーミーチ
規格:30g×8個×30P

パンダノーミーチの詳細はこちら

◆ノーミーチ
規格:40g×20個×12P
ノーミーチの詳細はこちら

◆ノーミーチ(小)
規格:25g×20個×28P
ノーミーチ(小)の詳細はこちら

「中華の小鉢」が・・・最近キテます!

食べられる器「中華の小鉢」

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最近いろいろなところで使っていただく機会が大変多くなっています。

本当にありがとうございます

こちらの「中華の小鉢」、いわゆる“肉まんの皮”を器型にしたもので、蒸しても、揚げても、焼いても良しのまさに“三方良し”の商品なのです。

蒸して良し!

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蒸した中華の小鉢の中に、お好きな料理を盛り付けてご使用ください。

蒸すと、まさに肉まんの皮のようなフワフワの食感になります。

器それ自体に特別な味はついていないので、どんな料理とも相性バッチリです

揚げて良し!
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揚げた中華の小鉢の中に、お好きな料理を盛り付けてご使用ください。

揚げると、揚げパンのようなカリッサクッの食感になります。

揚げると器が丈夫になるので、ソースや汁気が多い料理にも使いやすいです

焼いて良し!

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オーブンで焼いた中華の小鉢に、お好きな料理を盛り付けてご使用ください。

焼くと、ビスケットのようなカリッとした固い食感になります。

写真のようにグラタン風にしてもOK

特に汁気が多い料理と相性バッチリです

蒸しても良し!揚げても良し!焼いても良し!の三方良しの「中華の小鉢」

名前は「中華の小鉢」ですが、和洋中問わずどんな料理にも幅広くお使いいただけます。

大きさは直径約7cmの<中サイズ>と、約8cmの<大サイズ>の2種類ございます。

興味のある方はお気軽にお問い合わせください

【商品情報】
◆商品名:中華の小鉢(ちゅうかのこばち)

◆規格:大 30g×20個×6P
    中 20g×20個×10P

中華の小鉢の詳細はこちら

「紫イモノーミーチ」が更に柔らかくリニューアルしました!

柔らか~い生地がとっても美味しい「紫イモノーミーチ」

この度生地を改良し、更に美味しくリニューアルしました

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名前の通り、白玉生地の中に紫イモのペーストを練り込んでいます。

着色料は一切使っておらず、天然の紫イモの色です。

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↑ 中には、北海道産小豆を使用した中華こしあんが入っています。

甘すぎない上品な美味しさです。

外側にはココナッツファインをまぶしました。

この「紫イモノーミーチ」の特長は、なんといってもその生地の柔らかさ

写真では伝わりにくいので、今回は動画でご紹介します。

↑ 冷凍を自然解凍した紫イモノーミーチを、両側から引っ張ってみました。

柔らかさが伝わりましたでしょうか

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このように生地がものすご~く伸びます

そしてこの度改良したのは、この生地の柔らかさ

今までの紫イモノーミーチも同じように生地が柔らかかったのですが、ひとつだけ残念だったのが、冷蔵庫で保管すると生地が固くなってしまっていました。

それをこの度改良し、冷蔵庫で保管しても生地の柔らかさを維持できるようになりました

おせちのデザートなど、お客様のところで冷蔵庫保管されるようなシチュエーションでも更に使いやすくなりました。

(しかしあくまで賞味期限は冷凍庫保管をした場合を想定しておりますので、解凍後は速やかにお召し上がりください)

リニューアルして更に美味しくなった「紫イモノーミーチ」

サンプル依頼も受け付けます。

興味のある方はどうぞお気軽にお問い合わせください

【商品情報】
◆商品名:紫イモノーミーチ
◆規格:30g×8個×42P
◆調理方法:自然解凍して、そのままお使いください。

「芝麻球」のこだわりどころ!

皆さん、“中華のデザート”といえばどんなものを思い浮かべますか??

杏仁豆腐、マンゴープリン、月餅・・・などいろいろありますが、「ごまだんご」も中華の定番のお菓子のひとつです。

揚げた胡麻が香ばしいごまだんごは、大人から子供まで本当に大好きですよね

五十番食品でも餡を変えたごまだんごを数種類製造していますが、やっぱり一番売れるのは定番の中華こしあんが入った「芝麻球」です。

本日はそんな五十番食品の「芝麻球」“こだわりどころ”ご紹介させていただきます

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こだわりどころ その1 「生地」

五十番食品の芝麻球は白玉生地がベースですが、その中に米粉を少し入れています。

米粉を入れることで、揚げた時に表面がカリッと適度な香ばしさが生まれます。

また、表面の適度な硬さが保たれるので、揚げたあと長時間置いていても生地がしぼみません。

仕出し料理や宴会料理など、揚げてすぐ食べることができない場合にも形が崩れず安心です。

こだわりどころ その2 「あんこ」

芝麻球の中のあんこは、北海道産小豆で作った「中華こしあん」を使用しています。

中華こしあんは、こした小豆を砂糖や白絞油と一緒に長時間練って作ります。

あんこが滑らかでとても光沢があり、甘すぎないのが特長です。

創業100年以上の老舗のあんこ屋さんに作っていただいています。

こだわりどころ その3 「ごま」

表面にまぶしている胡麻は、厳選した白ごまのむきごまを使用しています。

白ごまを使っているので、揚げたあとも白くて上品です。
(茶色くなるまで揚げるのは揚げすぎです)

こだわりどころ その4 「冷めても固くなりにくい」

生地のレシピに工夫をし、冷めても固くなりにくくしています。

こちらも揚げたてをすぐ食べられないお弁当や仕出し、また事前に大量に揚げておかないといけない宴会料理にもピッタリです。

こだわりどころ その5 「手作業のごまつけ」

生地の表面にごまをしっかりと付けるため、ごまつけはひとつひとつ手作業で行っています。

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また、揚げた時にごまがはがれにくいように、生地を改良しました

(お盆明け出荷分よりリニューアルした芝麻球になっています。お取引のある問屋様には案内済みですが、詳しくはお問い合わせください)

こだわりどころ満載の五十番食品の「芝麻球」

一度試してみられませんか

サンプル依頼も受け付けます

興味のある方は是非お気軽にお問い合わせください

【商品案内】

商品名:芝麻球

規格:30g×20個×15P

調理方法:冷凍のまま、160℃~170℃の油で約8分揚げてください。

秋にピッタリのデザートをご紹介!!

現在夏真っ盛りですがですが、今から秋メニューを決められるお客様も多いのではないでしょうか

そこで今日はにピッタリのデザートをご紹介したいと思います

秋といえば・・・

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ほっくほくのお芋は本当に美味しいですよね~

ということで、「芋」を使ったデザートを2品ご紹介です

「芝麻球(スイートポテト)」

新芝麻球(芋カスタード)

白玉生地の中にたっぷりのスイートポテトあんを詰めて、外側にゴマをまぶしました。

あんは、たっぷりの芋の中に白あんやバターを入れて、カスタードで風味付けをしました。

特に女性は大好きな味ですよ~

白玉は、当社自慢の冷めても固くなりにくい生地なので、揚げたてを提供できないお弁当や仕出しのデザートにもピッタリです

続いて2品目。

「紫イモノーミーチ」

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こちらは、名前の通り「紫イモ」を使ったデザートです。

紫イモのペーストを餅生地に練り込み、中には北海道産小豆で作った中華こしあんを詰めました。

キレイな紫色ですが、着色料は一切使用していません。

外側にはココナッツをまぶして、上品なデザートに仕上げました

「自然解凍」で使えるのもとっても便利です

ということで、今回は秋メニューにぴったりの、芋を使ったデザートを2品ご紹介させていただきました サンプル依頼も受け付けますので、興味のある方はどうぞお気軽にお問い合わせください 【商品紹介】
商品名:芝麻球(スイートポテト)
規格:30g×20個×15P

芝麻球(スイートポテト)の詳細はこちら

商品名:紫イモノーミーチ
規格:30g×8個×42P

紫イモノーミーチの詳細はこちら

【平日】7:00~17:00【土】不定休