社長の小話

黒子が顔を出してしまいました!

私の趣味のひとつは、全国の中華料理店のインスタグラムを見ることです

現在1300店ほどの中華料理店をフォローさせていただいていて、空いた時間にちょこちょこチェックしています。

中華料理店の現状も分かりますし(最近はテイクアウト情報や休業を知らせているお店も多いです)、何といっても美味しいそうな料理を見るとウキウキワクワクします

昨日もインスタをチェックしていたら・・・わが社の商品を見つけてしまいました

29d0dba1

↑ ある中華料理店様のテイクアウトで、わが社の「ブタちゃんまん」「くまチョコまん」「ピヨカスタードまん」「小寿桃」を使っていただいていました~

一気にテンションが上がりました

しかし、このようにわが社の商品を使っていただいているのを見つけても、コメントは残さないようにしています。

台湾グルメのネクストブレイクは、これだ!

食品のトレンド情報を紹介するサイトを見ていたら・・・“台湾グルメのネクストブレイク候補”としてこの商品が挙げられていました

DSC_9364

中華揚げパン「油条」です

そのまま読むと「ユジョウ」ですが、中国読みでは「ヨウティアオ」と読みます。

漢字は「油條」とも書きます。

【試作品】マーラーカオに〇〇入れてみました!

五十番食品はお客様のご要望に応じた特注商品の製造を得意としています。

今日はお客様のご要望でこんな「マーラーカオ」を試作しました

632ef7f2

↑ 結構濃い色がついていますが、こちらはお茶の葉っぱの粉末を入れたマーラーカオです。

お客様ご指定の3種類の茶葉を入れて試作しました。

お茶の爽やかな風味が美味しかったです

“ちょっとだけアレンジ”でオリジナル餃子が出来ました!

先日、「“ちょっとだけアレンジ”でオリジナル餃子!」という記事を書かせていただきました。

「オリジナル餃子」を作るとなるとハードルが高く感じるかもしれませんが、弊社既存の餃子を少しアレンジするだけで作ることも可能です、という内容でした。

今回、まさに「ちょっとだけアレンジ」で、商品化まであと一歩の餃子があります

昨日、営業担当のH主任から「社長、試作の〇〇餃子は食べられましたか」と聞かれました。

試作した商品は基本的にすべて食べるようにはしていますが、その餃子はまだ試食していませんでした。

なので今日のお昼、常務にその餃子を焼いてもらいました。(試食とお昼ご飯を兼ねることが多いです

c498a43b

鉢盛のデザートにも!「紫イモノーミーチ」のご紹介

5月12日からの緊急事態宣言発令で、福岡でも5月いっぱい休業する飲食店も出てきました。

ランチだけ営業してディナーは休業、レストランは休みにしてテイクアウトのみ行なうという飲食店もあります。

テイクアウトで「鉢盛」をされているお店も多いと思いますが、個人的には鉢盛の中にデザートが入っているととっても嬉しいです

・・・ということで、今日は鉢盛のデザートにも使いやすい「紫イモノーミーチ」をご紹介いたします

DSC_9327

紫イモのペーストを餅生地に練り込んだノーミーチです。

外側にはココナッツファインをまぶしています。

パンダ通信 2021年5月号

五十番食品が毎月発行しているニュースレター「パンダ通信」の2021年5月号が出来上がりました。

20210506153356-0001

  ↑ (上記画像をクリックしていただくとPDFファイルが開きます)

是非お楽しみください。

しっとりふわふわ中華カステラ「マーラーカオ」のご紹介!

今日はしっとりふわふわの中華蒸しカステラ「マーラーカオ」をご紹介いたします

52db4f08

冷凍を自然解凍でもしっとりとお召し上がりいただけますし、冷凍を蒸してもふわふわ温かくお召し上がりいただけます

大きさは20グラム、直径約4cmのミニサイズです。

【平日】7:00~17:00【土】不定休